Презентация естественнонаучная грамотность для 8 класса
Описание презентации по отдельным слайдам:
Методика решения практико-ориентированных заданий
по формированию естественнонаучной грамотности
Выполнила учитель химии
МОУ « СОШ №16 УИОП »
г.о. Электросталь
Жура Алла Вениаминовна
Естественнонаучная грамотность (исследование PISA)
Естественнонаучная грамотность – это способность человека занимать активную гражданскую позицию по вопросам, связанным с естественными науками, и его готовность интересоваться естественнонаучными идеями.
Задача для учащихся 8 класса
Юлина мама взвешивала сахар для вишневого варенья. Она попросила папу подать полиэтиленовый пакет с верхней полки, где был сахар. Пробегающая мимо Юля с ножницами в руках случайно проткнула пакет, он разорвался, и весь килограмм сахара оказался на полу. Рассерженная мама заставила папу и Юлю убрать сахар с пола и высыпать в мусорное ведро. Папа решил восстановить справедливость. Он сказал, что все сделает сам и отпустит девочку играть, если она предложит способ очистки рассыпанного сахара и определит его массовую долю в водном растворе 15 литрового ведра, где воды было 12 л.
Поставьте себя на место Юли и дайте ответы на все вопросы.
Задание 1.
Предложите способ очистки рассыпанного сахара
Растворить в воде и отфильтровать
Растворить в воде и выпарить
Растворить в растворе пищевой соды (Na2CO3)
Растворить в уксусной кислоте (СН3СООН)
Оценка выполнения задания
Ответ принимается полностью — 1 балл
Код 1: Растворить в воде и отфильтровать
Ответ не принимается
Код 0: Другие ответы
Код 9: Ответ отсутствует
Тип вопроса: с выбором ответа
Компетенция: использование научных доказательств
Содержание: естественнонаучные объяснения (знания о науке)
Область применения: здоровье
Контекст: личностный
Задание 2.
Что в химии называют раствором?
(ответ) Раствор — гомогенная (однородная) смесь, состоящая из частиц растворённого вещества, растворителя и продуктов их взаимодействия. По агрегатному состоянию растворы делятся на жидкие, твёрдые и газообразные.
Оценка выполнения задания
Ответ принимается полностью — 1 балл
Код 1: полный ответ
Ответ не принимается
Код 0: Другие ответы
Код 9: Ответ отсутствует
Тип вопроса: ответ в свободной форме
Компетенция: использование научных знаний
Содержание: естественнонаучные объяснения (знания о науке)
Контекст: личностный
Оценка выполнения задания
Ответ принимается полностью — 2 балла
Код 1: 1-Б, 2- В, 3 — А
Ответ не принимается
Код 0: Другие ответы
Код 9: Ответ отсутствует
Тип вопроса: соответствие
Компетенция: использование научных знаний
Содержание: естественнонаучные объяснения (знания о науке)
Контекст: личностный
Задание 4.
Определить массовую долю сахара в водном растворе 15 литрового ведра, где воды было 12 л.
Дано: Решение
m(сахара)-1кг m(в-ва)
m(Н2О)- 12л W= ——— *100
Найти m(р-ра)
Найти
W-? W= 1/13*100= 7,69%
Оценка выполнения задания
Ответ принимается полностью — 3 балла
Код 1: оформление задачи
Код 2: правильно записана формула
Код 3: правильно решена задача
Код 9: Ответ отсутствует
Тип вопроса: решение задачи
Компетенция: использование формул
Содержание: естественнонаучные объяснения (знания о науке)
Контекст : личностный
Задание 5
Папа сказал, что все сделает сам и отпустит девочку играть, если она предложит способ очистки рассыпанного сахара и определит его массовую долю. Правильно ли поступил папа? (да –почему? Нет- почему?)
Оценка выполнения задания
Ответ принимается полностью — 1 балл
Тип вопроса: ответ в свободной форме
Контекст: личностный
Не нашли то что искали?
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
Стартовала подготовка к финальному этапу Всероссийского фестиваля краеведческих объединений
Время чтения: 2 минуты
Мишустин подписал документ о помощи в трудоустройстве выпускников
Время чтения: 1 минута
Уральскому студенту снизили дипломную оценку за цветные волосы
Время чтения: 1 минута
Власти Москвы объявили об обязательной вакцинации работников сферы образования
Время чтения: 2 минуты
В Венгрии запретили пропаганду ЛГБТ в школах
Время чтения: 1 минута
В Рособрнадзоре рассказали о предварительных результатах ЕГЭ-2021
Время чтения: 3 минуты
Подарочные сертификаты
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.
Источник
ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНАЯ ГРАМОТНОСТЬ. 8 класс ЧАСТЬ 1
1 МИНИСТЕРСТВО ПРОСВЕЩЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ИНСТИТУТ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ ОБРАЗОВАНИЯ ОТКРЫТЫЙ БАНК ЗАДАНИЙ для формирования функциональной грамотности ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНАЯ ГРАМОТНОСТЬ 8 класс ЧАСТЬ 1 Мониторинг формирования функциональной грамотности Естественно-научная грамотность
2 Комплексное задание «Экстремальные профессии» (5 заданий). Прочитайте тексты и выполните задания 1-5. Экстремальные профессии Многие из вас хорошо плавают, а может быть и ныряют. А кто-то хотел бы этому научиться. Некоторые ребята, путешествуя с родителями, уже имели возможность погрузиться на глубину с профессиональным дайвером и наблюдать прекрасные картины подводного мира. Но есть люди, для которых подводные погружения это профессия. Они постоянно подвергают себя воздействию экстремальных факторов иногда на грани жизни и смерти. Речь идет о водолазах и ловцах жемчуга. Настоящие ловцы жемчуга с детства тренировались и овладевали мастерством, у них были свои профессиональные секреты. Опытные ныряльщики могут находиться под водой 2 минуты, а рекордсмены до 6-7 минут и опускаться на глубину метров. Организм ловца жемчуга адаптирован к условиям постоянных погружений на большую глубину. 8 класс Естественно-научная грамотность 2 стр. из 25
3 1. Какие изменения в результате тренировок наблюдаются в организме ловцов жемчуга? Отметьте все верные ответы. А. Активизация клеточного обмена веществ Б. Повышение жизненной ёмкости лёгких В. Более частое сокращение межрёберных мышц Г. Увеличение в крови количества эритроцитов Д. Способность к замедлению обмена веществ Е. Поступление в лёгкие на вдохе большего количества воздуха, чем на выдохе 2. Перед тем, как нырнуть на глубину, ещё на берегу, ловец жемчуга осуществляет гипервентиляцию лёгких. Объясните, как он это делает и зачем. Запишите свой ответ. 8 класс Естественно-научная грамотность 3 стр. из 25
4 Тому Ситасу (Германия) принадлежит мировой рекорд по задержке дыхания под водой, который составляет 22 мин 22 с. Этот результат занесён в книгу рекордов Гиннеса. Перед рекордным погружением ныряльщик активно дышал чистым кислородом в течение 20 минут. 3. Некоторые тренировки Тома Ситаса велись в барокамере с пониженным содержанием кислорода. Каким должен быть результат этих тренировок? Отметьте один верный вариант ответа. А) Повышение содержания углекислого газа в крови В) Повышение содержания эритроцитов в крови С) Разрушение тромбоцитов D) Разрушение стенок кровеносных сосудов 8 класс Естественно-научная грамотность 4 стр. из 25
5 Кессонная болезнь является профессиональным заболеванием водолазов. Возникает она по следующим причинам. В составе земной атмосферы находится около 80 % азота. В растворённом виде азот постоянно находится в крови, но ни в какие химические реакции не вступает. При спуске на глубину, в условиях повышенного гидростатического давления, действующего на водолаза, приходится повышать и давление вдыхаемой им газовой смеси. В результате этого в крови водолаза растворяется больше азота, чем в обычных условиях. Кессонная болезнь возникает при быстром подъёме человека с глубины и быстром понижении давления вдыхаемой им газовой смеси. При этом в крови человека происходят примерно такие же процессы, как в только что открытой бутылке газированной воды. 4. В чём сходство между процессами в крови человека при подъёме с глубины и легко наблюдаемыми процессами в только что открытой бутылке с газированной водой? Запишите свой ответ. 8 класс Естественно-научная грамотность 5 стр. из 25
6 Для предотвращения кессонной болезни необходимо контролировать процессы всплытия: подниматься со скоростью не более 18 метров в минуту, делать остановки. 5. Какими явлениями в организме сопровождается кессонная болезнь? Отметьте все верные ответы. А. Расщепление молекул азота Б. Закупорка мелких кровеносных сосудов газами В. Рост концентрации углекислоты в крови Г. Выделение большого количества пузырьков азота (вспенивание крови) Д. Недостаточное выведение избытка азота через лёгкие 8 класс Естественно-научная грамотность 6 стр. из 25
7 Комплексное задание «Ресурсы и отходы» (6 заданий). Прочитайте текст и выполните задания 1-6. Ресурсы и отходы Каждый день вы используете множество предметов из различных материалов и продуктов природного и искусственного происхождения. Для их получения требуются разнообразные природные ресурсы. После использования большинство предметов становятся ненужными, превращаются в отходы, промышленные или бытовые, которые мы иногда называем мусором. Представьте, что вы купили в торговом центре: А) книгу Б) набор простых карандашей В) газированную воду в стеклянной бутылке Г) зелёный горошек в металлической банке Д) упаковку йогурта Для производства всех этих продуктов и предметов необходимы природные ресурсы. 8 класс Естественно-научная грамотность 7 стр. из 25
8 1. Какие природные ресурсы понадобились для производства продуктов и предметов, перечисленных выше? Выберите из списка ресурсов, расположенного ниже, и запишите в таблицу те ресурсы (цифры), которые потребовались для производства предметов (буквы), купленных в торговом центре. Ресурсы: 1. Растения 2. Животные 3. Природная вода 4. Минералы неметаллов, солей и оксидов 5. Руды металлов 6. Топливо: нефтепродукты, газ Запишите свой ответ. Продукт/предмет А Б В Г Д Ресурсы 8 класс Естественно-научная грамотность 8 стр. из 25
9 Вы, наверное, иногда выносите мусор из своей квартиры. Вспомните, какие именно виды мусора вы выбрасывали, и использовали ли вы при этом систему раздельного сбора мусора. Раздельный сбор мусора помогает уменьшить вред для окружающей среды, возникающий из-за сжигания и гниения мусора на свалках или из-за отравления животных и растений токсичными видами отходов. Но польза раздельного сбора мусора ещё и в том, что некоторые виды отходов можно перерабатывать химическими и физическими методами и использовать вторично. Отходы и закончившие свой жизненный цикл изделия часто оказываются более дешёвым и доступным источником многих веществ и материалов, чем источники природные. 2. Какие группы бытовых отходов, выброшенных вами, могут использоваться как вторичное сырьё? Выберите названия групп отходов, которые можно перерабатывать химическими и физическими методами и в результате получать новые аналогичные изделия. Отметьте все верные ответы. А. Бумага и картон Б. Стеклянные бутылки и банки В. Пищевые отходы Д. Керамические изделия Е. Металлические консервные банки Ж. Изделия из резины 8 класс Естественно-научная грамотность 9 стр. из 25
10 Существуют различные методы переработки твёрдых бытовых отходов. Некоторые из них показаны в таблице: Термические методы сжигание Сортировка отходов измельчение и использование в строительстве переработка во вторичное сырье извлечение ценных компонентов Биологические методы получение компоста (удобрения) получение биотоплива 3. Какие методы переработки наиболее подходят для следующих видов отходов? Для каждого вида отходов впишите в таблицу один из конкретных методов переработки, приведённых выше (сжигание, измельчение и т.д.). Виды отходов Методы переработки 1. Предметы бытовой техники 2. Пищевые отходы 3. Автомобильные шины 4. Бумажная макулатура 5. Батарейки 6. Полиэтиленовые пакеты 8 класс Естественно-научная грамотность 10 стр. из 25
11 В центре столицы Австрии, города Вены, расположен мусоросжигающий завод (см. рисунок). На нём внедрены высокоэффективные технологии улавливания и очистки продуктов горения, поэтому не происходит загрязнения окружающей среды. В то же время, во многих других местах во время сжигания мусора выделяются газы, загрязняющие атмосферный воздух и вызывающие образование кислотных осадков и разрушение многих материалов. 4. Какие неорганические вещества (классы веществ) можно использовать для улавливания (нейтрализации) таких продуктов сжигания мусора, как СО 2, SО 2, NО 2? Укажите классы веществ и подтвердите свой ответ уравнениями соответствующих реакций. Запишите свой ответ. 8 класс Естественно-научная грамотность 11 стр. из 25
12 При подготовке экологического проекта группа учеников провела эксперимент. Ход эксперимента: Объекты исследования: А) бумажный пакет, Б) полиэтиленовый пакет, В) пакет из целлофана, Г) пакет из биоразлагаемого пластика. В сентябре все пакеты были закопаны в землю на глубину 30 см. Через 2 месяца предметы извлекли, изучили их вид и сфотографировали. 5. В чём состояла цель эксперимента, который проводили школьники? Запишите свой ответ. 8 класс Естественно-научная грамотность 12 стр. из 25
13 Комплексное задание «Батарейки» (6 заданий). Прочитайте текст и выполните задания 1-6. Батарейки Марк собрал электрическую цепь, чтобы проверить, как работает электромоторчик, который он хотел поставить в радиоуправляемый автомобиль. Электрический ток в цепи создаёт батарейка. Ток возникает благодаря тому, что от отрицательного ( ) полюса батарейки к положительному (+) полюсу по металлическому проводу перемещаются частицы с отрицательным электрическим зарядом (электроны). 1. Почему отрицательно заряженные частицы (электроны) движутся по проводу от отрицательного полюса батареи к положительному полюсу батареи? Запишите свой ответ. 2. В каком направлении должны двигаться положительно заряженные частицы внутри батарейки в то время, когда батарейка создаёт электрический ток во внешней цепи? Отметьте один верный вариант ответа. А) От положительного полюса к отрицательному. В) От отрицательного полюса к положительному. С) Из центра батарейки к её стенкам. D) От стенок батарейки к её центру. 8 класс Естественно-научная грамотность 13 стр. из 25
14 Катя предложила Марку собрать цепь с двумя одинаковыми только что купленными батарейками, чтобы получить более сильный электрический ток. Но вначале она решила проверить, будет ли в такой цепи ярче гореть лампочка. Собранная Катей цепь показана на рисунке. Она замкнула цепь переключателем Загорелась ли лампочка в цепи, которую собрала Катя? Отметьте один вариант ответа. ДА НЕТ Объясните свой ответ: 8 класс Естественно-научная грамотность 14 стр. из 25
15 Батарейки бывают разные. Одни способны работать долго, создавая нужное электрическое напряжение в цепи, другие «садятся» быстрее. Ребята решили выбрать самую хорошую батарейку для своего автомобиля. В Интернете они нашли описание исследования, в котором сравнивались батарейки четырёх разных марок. На графике, взятом из этого исследования, показано, как менялось со временем электрическое напряжение, создаваемое каждой батарейкой, когда ток в цепи поддерживался постоянным (500 ма). Четырём разным маркам батареек соответствуют графики четырёх разных цветов. 4. Какая из батареек может дольше других поддерживать нужный ток в цепи? Отметьте один верный вариант ответа. А) Красная В) Жёлтая С) Синяя D) Зелёная 5. У какой из батареек создаваемое ею напряжение оказалось самым нестабильным (неустойчивым)? Отметьте один верный вариант ответа. А) Красная В) Жёлтая С) Синяя D) Зелёная 8 класс Естественно-научная грамотность 15 стр. из 25
16 Выбирая батарейку для своего автомобиля, ребята хотели учесть и то, что автомобиль должен работать в разных погодных условиях, в том числе и морозной зимой. Поэтому они решили провести следующее исследование. Они взяли две одинаковых батарейки и собрали две электрических цепи с одинаковыми лампочками. Одну цепь они оставили целиком при комнатной температуре (на рис. слева). Батарейку второй цепи поместили в морозильную камеру при температуре 15 ºC, откуда вывели провода к лампочке, находящейся при комнатной температуре (на рис. справа). 6. В чём состоит цель исследования, которое проводили ребята? Запишите свой ответ. 8 класс Естественно-научная грамотность 16 стр. из 25
17 Комплексное задание «Солнечные панели» (5 заданий). Введение Прочитайте текст и выполните задания 1-5. Солнечные панели Солнечные батареи, или солнечные панели, сегодня всё больше используются в мире для получения электроэнергии. Их часто можно увидеть на крышах домов, особенно в странах с большим количеством солнечных дней в году. А некоторые крупные корпорации не только используют солнечные батареи для своих нужд, но даже продают избытки электроэнергии, полученные таким способом. 1. Кто-то из вас, возможно, уже обсуждал с родителями, стоит ли поставить на крыше вашего дома или дачи солнечные панели для получения электроэнергии. На каком превращении форм энергии основано действие солнечных батарей? Отметьте один верный вариант ответа. Химической энергии в электрическую Тепловой энергии в электрическую Световой энергии в электрическую Механической энергии в электрическую 8 класс Естественно-научная грамотность 17 стр. из 25
18 2. Электроэнергию, получаемую с помощью солнечных батарей, часто называют «экологически чистой энергией». Почему электроэнергию, получаемую с помощью солнечных батарей, называют экологически чистой? Отметьте все верные варианты ответа. При производстве солнечных панелей не используются ископаемые виды топлива, такие как нефть, газ и уголь. Получение электроэнергии от солнечных батарей не сопровождается выделением вредных веществ в атмосферу. Получение электроэнергии от солнечных батарей позволяет экономить запасы нефти и газа на Земле. Применение солнечных батарей позволяет получить больше электроэнергии, чем использование электростанций на угле, нефти и газе. Солнечные электростанции занимают меньшие по площади территории, чем тепловые электростанции такой же мощности. 8 класс Естественно-научная грамотность 18 стр. из 25
19 3. Для эффективного использования солнечной энергии расположение солнечной панели в средних широтах должно меняться в зависимости от времени года. А Б Определите, каким временам года, зиме или лету, соответствуют положения панели А и Б на рисунке выше. Объясните своё решение. Положение А: Положение Б: Запишите своё объяснение. 8 класс Естественно-научная грамотность 19 стр. из 25
20 4. По каким измеряемым показателям можно определить, каково наиболее эффективное положение панели в данное время года и время суток? Запишите свой ответ. 5. От разной высоты положения Солнца над горизонтом зависит не только эффективность работы солнечных батарей, но и температура воздуха на поверхности Земли. На рисунке показаны одинаковые пучки солнечного света, падающие под разными углами на земную поверхность. Основываясь на рисунке, расположенном выше, объясните, почему в средних широтах зимой намного холоднее, чем летом. Запишите свой ответ. 8 класс Естественно-научная грамотность 20 стр. из 25
21 Комплексное задание «Активаторы жизни» (5 заданий). Прочитайте текст и выполните задания 1-5. Активаторы жизни Во время последней экспедиции великого мореплавателя и землепроходца Витуса Беринга его корабль попал в череду сильных штормов. Судно вынесло на берег необитаемого острова. Команда была вынуждена остаться там на зимовку. Моряки жили в землянках, питались сухарями, засоленной и вяленой пищей. Их силы таяли с каждым днём из-за сильного холода, а у некоторых ещё и из-за мучительного заболевания. У пострадавших воспалялись и кровоточили слизистые оболочки и дёсны, выпадали зубы, ощущалась невыносимая боль в мышцах и распухших суставах, под кожей лопались сосуды. Через 10 дней после высадки на остров Беринг умер (декабрь 1741 г.), смерть унесла и большую часть его команды. Болезнь называли «болезнью путешественников», от неё погибало моряков больше, чем от всех морских сражений. Её причины в ту пору не были известны. 1. Как называют в настоящее время «болезнь путешественников» и что является её основной причиной? Запишите свой ответ. 8 класс Естественно-научная грамотность 21 стр. из 25
22 2. Какие продукты, приведённые ниже в таблице, можно рекомендовать в первую очередь для предупреждения «болезни путешественников»? Содержание витаминов в некоторых пищевых продуктах Пищевые продукты A B1 B12 C (100 г) (мг) (мг) (мг) (мг) Хлеб ржаной — 0,15 0,07 — Крупа гречневая — 0,5 — — Говядина 0,03 0,15 0,17 1,2 Свинина 0,04 0,34 0,20 1,3 Печень 28,0 0,37 1,61 31,6 Судак 0,06-0,03 0,5 Молоко коровье 0,12 0,05 0,17 0,01 Масло сливочное 1, ,8 Яйцо 1,3 0,07 0,16 — Картофель 0,02 0,07 0,04 7,5 Капуста свежая 0,02 0,14 0,07 25,5 Морковь 7,65 0,10 0,07 4,2 Лук репчатый 0,02 0,07 0,01 8,5 Огурцы свежие 0,06 0,06-4,0 Помидоры 1,7 0,07 0,04 43,0 Яблоки 0,09 0,04 0,04 6,3 Виноград 0,02-0,01 2,8 Клюква ,2 Запишите три продукта. 8 класс Естественно-научная грамотность 22 стр. из 25
23 Николай Иванович Лунин, русский, советский врач и учёный, разработал эффективную методику очистки питательных веществ для создания искусственной диеты. Еще в 1880 г. он показал, что кроме белков, жиров, углеводов, солей и воды, в пище содержатся особые вещества, без которых жизнь невозможна. Своими исследованиями Н. И. Лунин опередил время. Только в 1911 году польским учёным Казимиром Функом был выделен первый витамин в кристаллическом виде, а сам термин «витамин» он предложил год спустя. Н. И. Лунин В своём эксперименте Н. И. Лунин использовал: 1) две одинаковые по численности группы здоровых мышей; 2) натуральное молоко; 3) очищенные питательные вещества: белки, жиры, углеводы; 4) воду и минеральные соли. 3. Представьте себя в роли исследователя и предложите план эксперимента, доказывающего наличие в пище веществ (витаминов), без которых невозможна жизнь животных. Кратко опишите план эксперимента и объясните его возможный результат. Запишите свой ответ. 8 класс Естественно-научная грамотность 23 стр. из 25
24 Сейчас открыты многие витамины, изучена их химическая природа, роль в организме, они выделены в чистом виде, налажен их синтез, их можно купить и как отдельные витамины, и в виде поливитаминов. Витамины подразделяются на две группы: водорастворимые (С, В) и жирорастворимые (А, D, К). Некоторые витамины разрушаются при нагревании, а некоторые нет. Многие витамины разрушаются при взаимодействии с кислородом. При приготовлении еды надо знать способы их сохранения в пище. 4. Школьники после экскурсии зашли в кафе, чтобы пообедать. В качестве салата многие взяли тёртую морковь с кусочками ананаса и изюма. Повар напомнил, что к моркови полагается сметана, и её надо самостоятельно положить в салат. Некоторые учащиеся не поняли, почему так надо сделать. Почему использовать морковь в пищу лучше вместе со сметаной или маслом? Отметьте один верный вариант ответа. Сметана размягчает морковь, способствует выработке витамина А. Жиры сметаны способствуют выделению из моркови сока. Витамин А всасывается в кишечнике только растворённый в жирах. Жир из сметаны разбивает волокна моркови на более мелкие частицы. 8 класс Естественно-научная грамотность 24 стр. из 25
25 Одноклассницы вместе делали уроки, проголодались и решили сварить картошку. Перед тем, как чистить клубни, Таня налила в кастрюльку воду и поставила её на огонь. Очищенные клубни она поместила в уже кипящую воду. Катя смотрела за действиями Тани и думала о том, что она делает подругому: кладёт очищенные клубни в холодную воду, которая затем подогревается вместе с картофелем. Она спросила у подруги, почему лучше класть картошку в уже кипящую воду. В ответ вместо объяснения подруга зачем-то показала ей график, показывающий содержание кислорода в воде в зависимости от температуры воды. 5. Почему при варке картофеля лучше класть сырые клубни сразу в кипящую воду, а не ждать, пока вода согреется и закипит вместе с картошкой? Отметьте один верный вариант ответа. В кипящей воде нет кислорода, разрушающего витамин С. Кипящая вода препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов. В уже кипящей воде картошка сварится быстрее. В кипящей воде клубни лучше развариваются. 8 класс Естественно-научная грамотность 25 стр. из 25
Источник